回顧2024年，生豬價格走出“倒V”趨勢，在經(jīng)歷了快速攀越至高峰，又在沖高后逐步回落，整體呈現(xiàn)“旺季不旺、淡季不淡”的特征。
養(yǎng)豬人的心也隨著豬價坐上了過山車。在上半年體會到了生豬養(yǎng)殖利潤的逐月遞增，在8月中旬生豬價格觸及全年高點，達到了最高預(yù)計900元/頭左右的盈利水平；但隨著生豬價格在9月中旬回落后，也見證了生豬養(yǎng)殖盈利的不斷下滑。
對于今年生豬養(yǎng)殖的盈虧情況，卓創(chuàng)資訊生豬分析師劉博洋告訴《華夏時報》記者，今年的自繁自養(yǎng)和仔豬育肥都實現(xiàn)了較高水平的盈利。2024年，從3月開始生豬養(yǎng)殖的盈利由負轉(zhuǎn)正，并一直持續(xù)到現(xiàn)在。其中，8月份在生豬價格達到高點的情況，生豬養(yǎng)殖的盈利也隨之水漲船高，達到一個最高位，平均盈利約在850元/頭。8月后，隨著價格高位下滑，盈利也逐步減少，但是總體還是處于成本線之上。
旺季不旺，淡季不淡
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)據(jù)，年內(nèi)生豬價格的持續(xù)攀升從3月初開始，其中6月第三周出現(xiàn)了上半年生豬價格最高點，全國生豬平均價格18.44元/公斤，相比年初全國生豬平均價格的14.63元/公斤，上升了26.04%；攀升持續(xù)到8月第三周時，出現(xiàn)了年內(nèi)生豬價格最高點，全國生豬平均價格20.92元/公斤，較年內(nèi)低點的全國生豬平均價格14.35元/公斤，上升45.78%。
此后，生豬價格開始高位反轉(zhuǎn)，并一直持續(xù)到現(xiàn)在。其中僅在10月第三周略有回升，此后再開啟連續(xù)9周的價格下滑。截至12月第二周，全國生豬平均價格已跌至16.65元/公斤，較年內(nèi)高點下跌了20.41%。
從生豬價格年內(nèi)變化來看，生豬價格呈現(xiàn)“倒V”趨勢，而與往年生豬價格變化相比，整體呈現(xiàn)出“旺季不旺、淡季不淡”的反常特征。
“今年生豬價格呈現(xiàn)‘淡季不淡、旺季不旺’的特征，要從供需面進行分析?！眲⒉┭蟊硎?。
淡季不淡主要是表現(xiàn)為5至9月的生豬價格出現(xiàn)了上漲的態(tài)勢，并在8月份出現(xiàn)價格的高位。這主要是受去年減產(chǎn)影響，去年四季度發(fā)生的非瘟疫情導(dǎo)致被動減產(chǎn)和長期的豬價低迷下養(yǎng)殖端虧損減產(chǎn)，這兩方面因素共同導(dǎo)致了今年的實際生豬供應(yīng)量減少，所以，5至9月份的生豬價格呈現(xiàn)了上漲態(tài)勢。
旺季不旺主要表現(xiàn)為9月至12月，生豬價格呈現(xiàn)下滑的態(tài)勢。通常情況下，生豬市場在9月至12月期間，受到降溫、節(jié)氣以及節(jié)日等因素影響，需求呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。但今年的屠宰量、下游終端的白條走貨情況都不及往年。豬肉的消費量和屠宰量同比去年同期的旺季下降約30%。
為何今年的腌臘高峰未能實現(xiàn)提振效果？
劉博洋指出，主要是因為供應(yīng)端的逐步增加，新生仔豬和能繁母豬均呈現(xiàn)恢復(fù)增長的趨勢，與此同時，從屠宰量以及終端的消費市場的需求量則是同比減少的態(tài)勢。其中需求減少，一方面，今年總體的消費市場呈現(xiàn)相對疲軟狀態(tài)；另一方面，今年的生豬價格總體高于去年，已經(jīng)超過了消費市場的消費最低價位，從而影響了消費者的消費意愿。
“在豬肉市場上有句話，價格高位的話可以少吃一點，價格過低的話可以多吃一點，這也表現(xiàn)為豬肉終端消費的特點?！眲⒉┭笳f道。
二次育肥熱度高漲
生豬價格的走勢與生豬產(chǎn)能的變化息息相關(guān)。
今年3月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（2024年修訂）》，將全國能繁母豬正常保有量目標從4100萬頭調(diào)整為3900萬頭，并指導(dǎo)各地相應(yīng)修訂省級調(diào)控方案，落細落實相關(guān)調(diào)控措施，引導(dǎo)生豬產(chǎn)能有序調(diào)減。
明確的調(diào)控信號引導(dǎo)下，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)。4月末全國能繁母豬存欄量降至3986萬頭，比2023年底減少156萬頭，回到產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域，且下半年始終處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。但值得注意的是，能繁母豬存欄量自3月份開始增加，截至9月末連續(xù)增加6個月，僅9月底能繁母豬存欄環(huán)比由正轉(zhuǎn)負，后續(xù)再度轉(zhuǎn)為增加。
“今年4月份開始生豬產(chǎn)能修復(fù)階段，尤其規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能增加較明顯，母豬、仔豬、商品豬存欄呈逐月增長態(tài)勢。上半年供應(yīng)端出現(xiàn)短暫缺口支撐價格提前上漲。盈利狀況下，產(chǎn)能恢復(fù)速度加快，尤其二次育肥和規(guī)模企業(yè)，當(dāng)前散戶產(chǎn)能去化仍明顯，同比存欄偏少，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能持續(xù)增加，且速度較快，市場占有率明顯增加，預(yù)計這一趨勢將持續(xù)?！鄙虾ｄ撀?lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師張斌告訴《華夏時報》記者。
事實上，今年二次育肥的熱度明顯高漲。對此，劉博洋指出，由于去年的去產(chǎn)能預(yù)期及今年的生豬價格從低位開始往上漲，今年二次育肥熱度較高。
生豬價格從5月份開始上漲，二次育肥有了一定的補欄操作空間的周期。同時，今年的飼料價格處于相對持續(xù)下滑的狀態(tài)。從增重帶來的效益來看，二次育肥操作的可能性和空間較大。因此，自3月二次育肥在南方市場開始出現(xiàn)，自5月份開始，北方市場的二次育肥熱度出現(xiàn)，并一直持續(xù)到10月份。
生豬養(yǎng)殖實現(xiàn)盈利
據(jù)了解，自3月份開始生豬養(yǎng)殖開始扭虧為盈預(yù)計900元/頭左右?？v觀全年，上半年生豬養(yǎng)殖利潤呈逐月遞增態(tài)勢，生豬價格持續(xù)走高，8月中旬生豬價格到達全年高點，盈利水平達到最高預(yù)計900元/頭左右。9月中旬隨著生豬價格沖高回落，進入下滑通道，養(yǎng)殖利潤逐月下滑，截至11月份平均盈利在330元/頭左右。
張斌表示，12月份生豬價格繼續(xù)下行，養(yǎng)殖利潤持續(xù)減少，但成本端同比下降明顯，預(yù)計春節(jié)前養(yǎng)殖行業(yè)大部分仍能維持盈利狀態(tài)。
值得注意的是，在今年的生豬價格上漲的情況下，豬企的生豬出欄節(jié)奏穩(wěn)中加快。
牧原股份（002714.SZ）、溫氏股份（300498.SZ）、新希望（000876.SZ）在前三季度的生豬銷量有明顯增長，總量已達到8,412.63萬頭。三家龍頭豬企分別銷售生豬5014.4萬頭、2156.19萬頭和1242.04萬頭；從變化幅度來看，牧原股份和溫氏股份均同比增長，漲幅分別為6.7%和17.6%，新希望小幅下滑，同比下降了4.9%。
量價齊飛，為生豬養(yǎng)殖企業(yè)打開了“賺錢模式”，并已在牧原股份、溫氏股份、新希望的三季報中充分體現(xiàn)。
前三季度，牧原股份實現(xiàn)營業(yè)收入967.75億元，同比增長16.64%。實現(xiàn)歸母凈利潤104.81億元，同比增長668.9%。而溫氏股份實現(xiàn)營業(yè)收入753.84億元，同比增長16.53%。實現(xiàn)歸母凈利潤64.08億元，同比增長241.47%。新希望雖然營業(yè)收入同比下降，但凈利潤也實現(xiàn)了大幅增長，營業(yè)收入為772.09億元，同比減少27.67%；凈利潤1.53億元，同比增長103.97%。
值得一提的是，本輪豬企扭虧，除了由于豬價回暖的因素外，各大豬企持續(xù)發(fā)力降本亦功不可沒。
據(jù)了解，牧原股份年11月的生豬養(yǎng)殖完全成本在13.1元/kg左右，相比年初的15.8元/公斤下降2.7元/公斤；溫氏股份的16個省級養(yǎng)殖單位在10月份的肉豬養(yǎng)殖綜合成本已全部實現(xiàn)14.6元/公斤以下，相比去年全年肉豬養(yǎng)殖綜合成本約16.6元/公斤至16.8元/公斤，已下降超過2元/公斤；新希望11月在運營場線的出欄成本已經(jīng)下降至13.7元/公斤。
中國礦業(yè)大學(xué)（北京）管理學(xué)院碩士生企業(yè)導(dǎo)師支培元認為，生豬企業(yè)持續(xù)的成本縮減努力，旨在奠定長期競爭力的基石，規(guī)模化與智能化相結(jié)合，催生更高效的生產(chǎn)流程，打造行業(yè)領(lǐng)先地位。成本控制使企業(yè)在波動市場中更具韌性，確保利潤邊際穩(wěn)定。即使面臨行業(yè)周期性挑戰(zhàn)，也能維系可觀的盈利能力，保障企業(yè)健康成長。
張斌預(yù)計，2025年生豬月度價格呈現(xiàn)先跌后漲再下行趨勢，全年均價15元—15.3元/公斤。低點或在一季度預(yù)計均價13元—14元/公斤；高點或出現(xiàn)三季度預(yù)計均價在17元—17.5元/公斤。
在企業(yè)業(yè)績與豬價變化強綁定的情況下，降本增效已是提升生豬養(yǎng)殖企業(yè)利潤空間的必由之路，但能否支撐生豬養(yǎng)殖企業(yè)穿越周期仍需觀望。
